Seminario "Marketing Territorial"

Seminario "Marketing Territorial" Jueves 27 de agosto de 2015, 17:00 hrs. Salón Auditorio Universidad Tecnológica de Chile Inacap Sede Osorno.

Durante estos meses hemos avanzado juntos en esta aventura, en la que buscamos hacer realidad en el futuro un sueño común... consolidar el posicionamiento de Osorno como una capital del turismo y la gastronomía a nivel nacional e internacional, conscientes que ello traerá beneficios para todos los integrantes de la cadena de producción cárnica bovina, es decir, para todos ustedes quienes trabajan muchas veces desde el anonimato cada día, y cotidianamente destinan sus esfuerzos en ese sentido.

Para nosotros, en esta ocasión, es un verdadero agrado invitarles a participar del Seminario "Marketing Territorial", en el cual intervendrán destacados expositores a nivel internacional quienes nos mostrarán pautas y experiencias para lograr hacer realidad nuestos anhelos. En efecto, contaremos con la participación de la afamada experta en Marketing Gastronómico chileno - española Erika Silva, así como del especialista en temas de Innovación, Dr. André Beaujanot.

Les esperamos.

RODRIGO MARDONES B.

Expositores

Erika Silva Aguilera

Erika es una reconocida experta en Marketing Gastronómico chileno - española, creadora y directora de la primera Escuela de Hostelería Online para el sector turístico gastronómico. Ha creado y escrito cursos online acordes con los tiempos en los que vivimos, consciente de la falta de cursos que realmente ayudaran a los restaurantes a gestionar su negocio y subir sus ventas. Es Consultora especializada en Marketing Gastronómico en proyectos para Coca Cola España.

Ella es la fundadora del I Encuentro de Innovación y Marketing Gastronómico, evento anual consistente en 17 charlas de los mayores expertos de marketing gastronómico de España. Ha realizado talleres presenciales en Cátedra Ferrán Adrià, INEDE, GastroMarketing, Escuela de Hostelería Gambrinus, Tarragona Gastronómica, Ayuntamiento de Ribadesella, Mancomunidade do Salnes, Seminario Acodrés Colombia. CCT Murcia, IE Tourism Club, Social Media Day, Cadena hotelera Lopesan, Universidad de Alicante, La Rioja Turismo, Turismo Costa Brava, Lanzarote Turismo, Murcia Turística, Segittur, Feria de Restauración Moderna, Basque Culinary Center, entre otros; ha realizado publicaciones en prestigiosos medios especializados tales como 7Canibales, Infohoreco, Mabhostelero, Heineken profesional, Barra de Ideas, Territorio y Marketing, Boletín Turístico, BenBo - Revista gastronómica, etcétera. Anteriormente ha sido profesora y tutora de Cursos enfocados a la Gestión Hotelera, Gestión de Restaurantes Y Marketing Gastronómico. Gran dominio en la gestión de alumnos, y en la motivación de los mismos. Elaboración de manuales académicos y cursos de su propia autoría, tales como: Ventas a través de cartas Rentables, Marketing Gastronómico, Innovación en la Oferta de Restaurantes. Además ha desarrollado los sistemas operativos de una cadena de Restaurantes en Londres, Scoff Food, y ha gestionado restaurantes de la cadena Tapelia, como Directora de los restaurantes de Elche.

Es especialista en Consultorías en Marketing Gastronómico, Aplicación de Estrategias de Marketing Gastronómico e Innovación, Formación, Alimentos y Bebidas, Ahorro de Costos, Subir las ventas, Atraer Clientes y Crear Estrategias para sorpender a los clientes.

André Beaujanot Quintana

André es Doctor of Philosophy (PhD), Business Administration and Management General, de University of South Australia, y Master in Business Administration (MBA) de la Pontificia Universidad Católica de Chile.

Él es un profesional experto, prestigioso investigador, y académico de extensa trayectoria, impartiendo cátedras vinculadas a los negocios en la Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, durante casi 16 años. 

Ha participado en Grupo de Investigación de la Escuela de Marketing de University of South Australia, y ha sido Profesor de la cátedra de pre y postgrado en Marketing Internacional en dicha casa de estudios por más de 5 años.

Desde el 2010 a la fecha es el Vicerrector de Innovación y Postgrados de Universidad Tecnológca de Chile Inacap, bajo cuya gestión ha sido el responsable de liderar los Centros de Innovación de la casa de estudios, el desarrollo de programas de postgrado, proyectos de innovación, y educación online.